Edzard Borneman
In 2018 deed olympisch zwemkampioen Maarten van der Weijden zijn eerste poging om de 200 kilometer lange Elfstedentocht te zwemmen om geld in te zamelen voor onderzoek naar de behandeling van kanker (afbeelding 1).
Deze poging slaagde net niet, maar een jaar later lukte het wel.
Halverwege zijn eerste Elfstedentocht was Maarten het dieet van koolhydraatrijke energierepen en sportsnacks even zat. Door een oproepje via sociale media kon hij binnen een half uur van een pizza genieten. Een pizza bevat veel vet (triglyceriden) en koolhydraten (zetmeel).
Over het verschil tussen vertering van triglyceriden en van zetmeel worden de volgende uitspraken gedaan:
1.De vertering van zetmeel start eerder in het spijsverteringsstelsel.
2.Voor de vertering tot opneembare producten zijn bij zetmeel minder verschillende enzymen nodig.
3.Een deel van de opgenomen verteringsproducten van triglyceriden wordt via een andere route naar het bloed vervoerd.
Schrijf de nummers 1, 2 en 3 onder elkaar en noteer erachter of de betreffende uitspraak juist of onjuist is.
Op deze pagina behandelen we vraag 5 van het centraal examen biologie vwo 2023 – tijdvak 1. Deze vraag is onderdeel van Maarten van der Weijden zwemt de Elfstedentocht, en is 2 punten waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
De onderwerpen bij deze vraag zijn:
