Wat zijn micellen en wat is hun functie?

Micellen zijn kleine bolletjes die een belangrijke rol spelen bij de opname (resorptie) van vetten in de darm. Ze zijn opgebouwd uit vetten en galzouten. Hun functie is het transporteren van deze vetten naar de microvilli, dit zijn kleine uitstulpingen in de darmwand die het oppervlak vergroten voor opname. Zodra de micellen de microvilli bereiken, laten de galzouten los en kunnen de vetten de darmcellen binnengaan. Binnen deze cellen worden de vetten opnieuw omgezet in triglyceriden. Deze triglyceriden vormen vervolgens lipoproteïnen, die via een proces genaamd exocytose (waarbij de cel stoffen naar buiten transporteert) de cel verlaten en in de lymfe terechtkomen, vanwaar ze verder door het lichaam worden getransporteerd.