Kun je een emulsie indampen?

Indampen is een scheidingsmethode die wordt gebruikt om een vaste stof uit een oplossing te halen door de vloeistof te verdampen. Een voorbeeld hiervan is het winnen van zout uit zeewater, waarbij het water verdampt en het zout achterblijft.

Een emulsie is echter een troebel mengsel van twee vloeistoffen die normaal gesproken niet goed met elkaar mengen, zoals olie en water.

Daarom is indampen niet geschikt voor het scheiden van de bestanddelen van een emulsie. Als je de vloeistoffen in een emulsie wilt scheiden op basis van hun kookpunt, gebruik je meestal destilleren. Destilleren is specifiek bedoeld om vloeistofmengsels te scheiden in zuivere stoffen door gebruik te maken van het verschil in kookpunt.