Vraag 21
Met opgeheven hoofd je examens in
  • Oefen de examens van de afgelopen 8 jaar, met uitleg van docenten bij elke vraag
  • Extra uitleg en oefenen bij elk onderwerp uit je examen
  • Loop je vast? Ainstein, je AI-tutor, kijkt met je mee en helpt je verder
3 punten
Open vraag

In plaats van figuur 2 gebruiken sommige slagers ook wel formules om de verhittingstijd te berekenen. Bij een verhittingstemperatuur van$78^{\circ} \mathrm{C}berekent men de verhittingstijd$Vdan met de formule:

V=0{,}7d+0{,}0089d^2

Hierin is$Vde verhittingstijd in minuten en$dde diameter van de worst in mm.

Bereken met de formule de verhittingstijd van een worst met een diameter van4{,}5~\text{cm}bij een verhittingstemperatuur van$78^{\circ} \mathrm{C}. Geef je antwoord in hele minuten.

Oefen vraag

Op deze pagina behandelen we vraag 21 van het centraal examen wiskunde A havo 2019 – tijdvak 1. Deze vraag is onderdeel van Pasteurisatie, en is 3 punten waard.

Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.

Daarnaast kun je:

  • Oude antwoorden terugzien
  • Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
  • Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden