Vraag 22
Slaag gegarandeerd met ExamenBoost
  • Oefen examens van de afgelopen 5 jaar met extra uitleg door docenten bij examenvragen
  • Extra uitleg en oefenen voor elk onderwerp uit je examen
  • Stel vragen en krijg direct antwoord
4 punten
Open vraag

In plaats van figuur 2 gebruiken sommige slagers ook wel formules om de verhittingstijd te berekenen. Bij een verhittingstemperatuur van$78^{\circ} \mathrm{C}berekent men de verhittingstijd$Vdan met de formule:

V=0{,}7d+0{,}0089d^2V=0{,}7d+00089d^2V=0{,}7d+0,0089d^2V=07d+0,0089d^2V=0,7 d+0,0089 d^{2}

Hierin is$Vde verhittingstijd in minuten en$dde diameter van de worst in mm.


Een slager maakt worsten met verschillende diameters en kiest bij het pasteuriseren altijd voor een verhittingstemperatuur van$78^{\circ} \mathrm{C}. Hij wil het pasteurisatieproces niet langer danlaten duren.

Bereken met de formule welke diameter deze worsten maximaal mogen hebben. Geef je antwoord in hele mm .

Op deze pagina behandelen we vraag 22 van het centraal examen wiskunde A havo 2019 tijdvak 1. Deze vraag is onderdeel van Pasteurisatie, en is 4 punten waard.

Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.

Daarnaast kun je:

  • Oude antwoorden terugzien
  • Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
  • Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden