Als mensen munten door hun handen laten gaan, ruiken ze een typische 'metaalgeur'. Ook ijzeren voorwerpen kunnen dit verschijnsel veroorzaken. Uit onderzoek blijkt dat deze geur wordt veroorzaakt door allerlei afbraakproducten van huidvet. Op het metaaloppervlak treedt een reeks van omzettingen op. Als eerste worden vetzuren uit het huidvet gevormd. Voor deze omzetting is, behalve huidvet, nog een beginstof nodig. Hierbij ontstaat, behalve vetzuren, nog een reactieproduct.
Slaag gegarandeerd met ExamenBoost
- Oefen examens van de afgelopen 5 jaar met extra uitleg door docenten bij examenvragen
- Extra uitleg en oefenen voor elk onderwerp uit je examen
- Stel vragen en krijg direct antwoord
2 punten
Open vraag
De gevormde vetzuurperoxides reageren vervolgens met het uit de ijzeren voorwerpen afkomstige$\mathrm{Fe}^{2+}, waarbij veel reactieproducten ontstaan.
De omzettingen beginnen met een reactie van$\mathrm{Fe}^{2+}met vetzuurperoxide.
Daarbij ontstaan deeltjes met een ongepaard elektron ($\mathrm{R}-\mathrm{O} \cdot) en hydroxide-ionen. Deze reactie van$\mathrm{Fe}^{2+}met vetzuurperoxide is een redoxreactie, waarbij$\mathrm{Fe}^{3+}ionen ontstaan.
Geef de vergelijking voor de reactie van$\mathrm{Fe}^{2+}met een vetzuurperoxide.
Geef het vetzuurperoxidemolecuul weer met$\mathrm{R}-\mathrm{O}-\mathrm{O}-\mathrm{H}en het vetzuur-radicaal met R-O• .
Op deze pagina behandelen we vraag 9 van het centraal examen scheikunde vwo 2021 – tijdvak 3. Deze vraag is onderdeel van Geld stinkt niet, en is 2 punten waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
- Oude antwoorden terugzien
- Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
- Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden