Vraag 11

Voorbeelden van een juist antwoord zijn:

•De verhouding tussen de massa en de geurdrempel is bij heptanal$\frac{48 \cdot 10^{-12} \times 114{,}2}{250 \cdot 10^{-6}}=2{,}2 \cdot 10^{-5}.

Bij nonanal is deze verhouding$\frac{407 \cdot 10^{-12} \times 142{,}2}{4{,}5 \cdot 10^{-6}}=1{,}3 \cdot 10^{-2}.

Bij oct-1-een-3-on is deze verhouding$\frac{24 \cdot 10^{-12} \times 126{,}2}{0{,}03 \cdot 10^{-6}}=1{,}0 \cdot 10^{-1}.

Oct-1-een-3-on levert dus de grootste bijdrage.

•Heptanal zal het niet zijn, dat heeft een te hoge geurdrempel en er wordt heel weinig van gevormd.

Het aantal mol nonanal dat ontstaat is weliswaar ongeveer 20 keer zo groot als het aantal mol oct-1-een-3-on, maar de geurdrempel is wel 150 keer zo groot (terwijl de molaire massa's nauwelijks verschillen). Dus oct-1-een-3-on levert de grootste bijdrage aan de geur.

of

Opmerking

Wanneer een antwoord is gegeven waarbij in de berekening van de verhoudingen de factor$10^{-12}en/of$10^{-6}niet is gebruikt, bijvoorbeeld in een antwoord als:

'De verhoudingen zijn$\frac{24 \times 126{,}2}{0{,}03}>\frac{407 \times 142{,}2}{4{,}5}>\frac{48 \times 114{,}2}{250}, dus wordt de grootste bijdrage aan de geur van het mengsel geleverd door oct-1-een-3-on.', dit goed rekenen.