Wat is de functie van het verteringsstelsel?
Leerdoelen
•Je kent de functie van het verteringsstelsel.
•Je kunt uitleggen wat vertering is.
•Je kunt uitleggen hoe verteringssappen werken aan de hand van enzymen.
•Je kunt uitleggen wat darmperistaltiek is.
•Je kunt uitleggen hoe voedingsstoffen worden opgenomen in ons lichaam.
Het verteringsstelsel
De functie van het verteringsstelsel is het opnemen van voedingsstoffen in het bloed. Er zijn voedingsstoffen die direct kunnen worden opgenomen, zoals glucose, water, mineralen en vitaminen. Anderen, zoals koolhydraten, eiwitten en vetten, moeten eerst worden verteerd. Vertering is het omzetten van voedingsstoffen zodat ze kunnen worden opgenomen in het bloed.
Verteringssappen en enzymen
Vertering vindt plaats met behulp van verteringssappen, die worden geproduceerd door verteringsklieren. Bijvoorbeeld, de maag heeft maagsapklieren die het verteringssap maagsap produceren. Verteringssappen bevatten enzymen, stoffen die processen versnellen. Enzymen in verteringssappen zorgen ervoor dat de vertering verloopt.
Darmperistaltiek
Darmen hebben kringspieren en lengtespieren. Darmperistaltiek is het afwisselend samentrekken en ontspannen van deze spieren. De peristaltische beweging wordt veroorzaakt door voedingsvezels, onverteerbare voedselonderdelen die de darmwand prikkelen. Door deze beweging gebeuren er twee dingen: de voedselbrij wordt voortgeduwd en de voedselbrij wordt goed vermengd met verteringssappen.
