Waarom bevinden hydrofobe aminozuren zich aan de binnenkant van een eiwit?

Een neerslagreactie tussen calciumionen ($\mathrm{Ca}^{2+}$) en carbonaat-ionen ($\mathrm{CO_3^{2-}}$) treedt op omdat het zout dat ze samen vormen, calciumcarbonaat ($\mathrm{CaCO_3}$), slecht oplosbaar is in water.

Wanneer je twee oplossingen mengt die deze ionen bevatten, en de combinatie van deze ionen een slecht oplosbaar zout vormt, dan zullen deze ionen uit de oplossing gaan en een vaste stof vormen. Dit noemen we een neerslag. Je kunt dit controleren met behulp van een oplosbaarheidstabel, zoals die in de Binas.