Thijs Brouwer
Een 'papieren' koffiebeker voor eenmalig gebruik bestaat meestal uit een papieren buitenkant en een dunne binnenlaag van polyetheen (PE). Figuur 1 toont een schematische weergave van zo'n koffiebeker.
PE vormt een waterafstotende laag, die verhindert dat de koffie in contact komt met het papier. Hierdoor behoudt de beker zijn vorm en sterkte.
Andere papieren koffiebekers hebben geen binnenlaag van PE, maar van polymelkzuur (PMZ). PMZ is een polymeer van de plantaardige monomeer melkzuur. PMZ is biodegradeerbaar door hydrolyse. Op de uitwerkbijlage is de hydrolyse van een fragment van een PMZ-molecuul onvolledig weergegeven.
Maak op de uitwerkbijlage de reactievergelijking compleet.
•Bij deze reactie moeten twee esterbindingen worden gehydrolyseerd.
•Geef de koolstofverbindingen in structuurformules.
•Laat twee losse melkzuurmoleculen ontstaan.
Op deze pagina behandelen we vraag 6 van het centraal examen scheikunde havo 2026 – tijdvak 1. Deze vraag is onderdeel van Koffiebekers gerecycled, en is 3 punten waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
