Wijn wordt gemaakt uit druivensap waaraan gist wordt toegevoegd. In de gistcellen vinden verschillende reacties plaats. Bij een van die reacties wordt glucose uit druivensap omgezet tot koolstofdioxide en ethanol.
Slaag gegarandeerd met ExamenBoost
- Oefen examens van de afgelopen 5 jaar met extra uitleg door docenten bij examenvragen
- Extra uitleg en oefenen voor elk onderwerp uit je examen
- Stel vragen en krijg direct antwoord
1 punt
Open vraag
De omzetting van glutathion-3-MH naar 3-MH vindt plaats in drie stappen (figuur 2).
figuur 2
\text { glutathion-3-MH } \xrightarrow{\text { stap } 1} \text { 3-MH-Cys-Gly } \xrightarrow{\text { stap } 2} \text { 3-MH-Cys } \xrightarrow{\text { stap } 3} \text { 3-MH }
Deze stappen vinden plaats onder invloed van enzymen.
Geef een verklaring waarom het enzym dat stap 1 katalyseert niet ook stap 2 kan katalyseren.
Bijbehorende onderwerpen
Op deze pagina behandelen we vraag 3 van het centraal examen scheikunde havo 2024 – tijdvak 2. Deze vraag is onderdeel van Passievruchtaroma in sauvignon blanc, en is 1 punt waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
- Oude antwoorden terugzien
- Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
- Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden
De onderwerpen bij deze vraag zijn:
- Eiwitten