Een bij steekt de mens alleen uit verdediging. Tijdens een bijensteek wordt gif in het lichaam gespoten. Het gif bestaat uit water en een aantal vaste stoffen. Deze vaste stoffen vormen het 'drooggewicht'. De meest voorkomende vaste stoffen in bijengif staan in tabel 1.
stoffen in bijengif | massapercentage van het drooggewicht |
mellitine | $50 \% |
fosfolipase A2 | $12 \% |
histamine | $9 \% |
tabel 1
Tijdens de bijensteek wordt$50 \mu \mathrm{g}gif in het lichaam gespoten.
Op de internetsite www.bijenhouders.nl staat dat het innemen van een antihistamine-tablet de gevolgen van een bijensteek kan beperken. Een andere internetsite geeft het advies om de plaats van een bijensteek te behandelen met zuiveringszout, omdat zuiveringszout reageert met gif.
Bijengif heeft namelijk een lage pH van 4,5 tot 5,5 . Helaas is dit middel niet effectief, omdat het zuiveringszout niet in de huid kan binnendringen waardoor het niet in contact komt met het gif.
Geef met behulp van Binas-tabel 66A of ScienceData-tabel 10.2a de formule van zuiveringszout en licht toe waarom zuiveringszout met bijengif met een lage pH reageert.
Noteer je antwoord als volgt:
formule zuiveringszout: ...
toelichting: ...
Op deze pagina behandelen we vraag 38 van het centraal examen scheikunde havo 2022 – tijdvak 2. Deze vraag is onderdeel van Bijensteek, en is 2 punten waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
