Voedselproductie
Publiek
Woorden in deze lijst (15)
Origineel
- Intensieve landbouw
- Landbouw waarbij op een klein oppervlak enorme hoeveelheden voedsel worden geproduceerd.
- Kunstmest
- Een volledig door de mens gemaakte meststof.
- Hoofdelementen
- Atoomsoorten die door planten in grote hoeveelheden tijdens de groei worden opgenomen.
- Sporenelementen
- Elementen die noodzakelijk zijn voor goede groei en andere functies in organismen, maar waarvan heel weinig nodig is.
- Algenbloei
- Overdadige algengroei die plaatsvindt door een teveel aan meststoffen in het water.
- Eutrofiëring
- De algemene term voor het te veel inbrengen van meststoffen in bodem en water.
- Gewasbeschermingsmiddelen
- Middelen die worden gebruikt om gewassen te beschermen tegen schimmels, bacteriën, insecten en onkruid.
- Biologische landbouw
- Landbouw waarbij strikte regels gelden ten aanzien van het milieu en dierenwelzijn en waarbij geen kunstmest wordt gebruikt.
- Strokenteelt
- Methode waarbij verschillende landbouwgewassen op één perceel naast elkaar worden geteeld.
- Pasteuriseren
- Het kort verhitten van voedsel tot een temperatuur van 72 °C om veel micro-organismen te doden zonder de smaak te beïnvloeden.
- Steriliseren
- Het verhitten van voedsel bij hoge temperaturen (120 °C) om alle micro-organismen te doden.
- Additieven
- Hulpstoffen die aan voedsel worden toegevoegd om bijvoorbeeld het uiterlijk, de geur, de smaak of de houdbaarheid te verbeteren.
- E-nummer
- Een nummer dat door de Europese Commissie aan een additief wordt toegekend om aan te geven dat de stof veilig gebruikt kan worden.
- ADI
- Aanvaardbare Dagelijkse Inname; het maximale aantal milligram van een stof dat per kilogram lichaamsgewicht dagelijks mag worden ingenomen zonder schade op te lopen.
- NOAEL
- No-observed-adverse-effect level; de hoogste dosis van een stof waarbij geen effect optreedt.
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–