Begrippen van Chemische vertering

Publiek

Woorden in deze lijst (22)

Origineel

Chemische vertering: Het proces waarbij voedsel op moleculair niveau wordt afgebroken door enzymen.
Amylase: Een enzym in speeksel dat zetmeel afbreekt tot maltozen.
Maltozen: Een disaccharide gevormd uit de afbraak van zetmeel.
pH: Een maat voor de zuurgraad van een oplossing.
Verteringsklieren: Klieren die enzymen en andere stoffen afscheiden voor de vertering.
Speeksel: Een vloeistof in de mond die enzymen zoals amylase bevat.
Slokdarm: Een buis die voedsel van de mond naar de maag transporteert.
Maag: Een orgaan waar voedsel wordt afgebroken door maagzuur en enzymen.
Pepsinogeen: Een inactief pro-enzym dat wordt omgezet in pepsine.
Pepsine: Een enzym dat eiwitten in de maag afbreekt.
Positieve terugkoppeling: Een proces waarbij een product de productie van zichzelf stimuleert.
Maagportier: Een kringspier die de doorgang van voedsel van de maag naar de twaalfvingerige darm regelt.
Alvleessap: Een vloeistof geproduceerd door de alvleesklier die enzymen bevat voor verdere vertering.
Natriumwaterstofcarbonaat: Een stof die de zuurgraad in de twaalfvingerige darm neutraliseert.
Gal: Een vloeistof geproduceerd door de lever die vetten helpt verteren.
Dunne darm: Een deel van het spijsverteringskanaal waar verdere vertering en opname van voedingsstoffen plaatsvindt.
Darmsap: Een vloeistof in de dunne darm die enzymen bevat voor de vertering van koolhydraten en eiwitten.
Maltase: Een enzym dat maltose afbreekt tot glucose.
Glucose: Een monosaccharide dat kan worden opgenomen in het bloed.
Aminozuren: De bouwstenen van eiwitten.
Vetzuren: De bouwstenen van vetten.
Pro-enzym: Een inactieve voorloper van een enzym.