Stofwisseling: Enzymen
Publiek
6
Woorden in deze lijst (10)
Origineel
- Enzymen
- Eiwitten die chemische omzettingsprocessen versnellen (katalyseren), zonder zelf te worden verbruikt
- Katalyseren
- Chemische omzettingsprocessen mogelijk maken of versnellen
- Substraat
- Stof waarop een enzym inwerkt
- Enzymwerking
- De werking van een enzym
- Enzym-substraatcomplex
- Ontstaat wanneer een substraatmolecuul aan een enzymmolecuul bindt
- Reactievergelijking
- notatie van een chemische reactie waarbij links van de pijl de uitgangsstoffen staan en rechts de reactieproducten
- Chemische reactie
- reactie tussen verschillende stoffen
- Optimumkromme
- Diagram waarin het verband tussen bijvoorbeeld de temperatuur en de enzymactiviteit wordt weergegeven
- Denaturatie
- Een eiwit verliest zijn specifieke ruimtelijke structuur (irreversibel)
- pH
- Zuurgraad; pH 7 is neutraal; hoe lager de pH, hoe hoger de zuurgraad (hoe zuurder de oplossing)