Begrippen van Vraag 17 t/m 21
Publiek
Woorden in deze lijst (8)
Origineel
- Menthol
- Een natuurlijke aromatische stof die bijdraagt aan een verkoelend effect door het activeren van het eiwit TRPM8.
- TRPM8
- Een eiwit in zintuigcellen dat reageert op temperatuurverandering en kou signaleert.
- Aminozuur
- Een organische verbinding die een aminogroep, een carboxylgroep en een unieke R-groep bevat.
- Peptidebinding
- Een chemische binding die aminozuren in een eiwitketen verbindt.
- Hydrofobe
- Eigenschap van moleculen die waterafstotend zijn en niet goed oplossen in water.
- Hydrofiel
- Eigenschap van moleculen die goed oplossen in water.
- Xylitol
- Een zoetstof die goed oplosbaar is in water en een verkoelend effect heeft door endotherme oplossing.
- Endotherm
- Een proces dat energie absorbeert uit de omgeving, zoals het oplossen van xylitol.