Koolhydraten
Publiek
Woorden in deze lijst (10)
Origineel
- Koolhydraten
- De voornaamste energieleveranciers voor de mens, waarvan de moleculen zijn opgebouwd uit koolstof-, waterstof- en zuurstofatomen.
- Fotosynthese
- Het proces in groene planten waarbij de energie van zonlicht wordt gebruikt om koolstofdioxide en water om te zetten in glucose en zuurstof.
- Koolstofassimilatie
- Een andere benaming voor fotosynthese, verwijzend naar het vastleggen van koolstof in glucosemoleculen.
- Sachariden
- Een andere verzamelnaam voor koolhydraten of suikers.
- Monosachariden
- Moleculen met een enkele ringstructuur bestaande uit vier of vijf koolstofatomen en een zuurstofatoom, die goed oplosbaar zijn in water.
- Disachariden
- Moleculen die zijn opgebouwd uit twee monosachariden door een condensatiereactie waarbij een watermolecuul wordt afgesplitst.
- Polysachariden
- Natuurlijke polymeren met lange ketens waarin veel monosachariden door condensatiereacties aan elkaar zijn gekoppeld.
- Glycogeen
- Een polymeer van een groot aantal glucosemoleculen dat in het menselijk lichaam dient als energieopslag in de lever en het spierweefsel.
- Hydrolyse van koolhydraten
- Het afbraakproces in het spijsverteringsstelsel waarbij de atoombindingen tussen monosachariden worden verbroken met behulp van water.
- Respiratiequotiënt (RQ)
- De verhouding tussen de hoeveelheid mol ontstane koolstofdioxide en de hoeveelheid mol verbruikte zuurstof bij de verbranding van voedingsstoffen.
–
–
–
–
–
–
–
–
–
–