Enzymen

Publiek

Woorden in deze lijst (22)

Origineel

Enzym: Een speciaal eiwit dat ervoor zorgt dat een chemische reactie mogelijk wordt of sneller verloopt.
Katalyseren: Het mogelijk maken of versnellen van chemische omzettingsprocessen zonder zelf te worden verbruikt.
Substraat: De stof waarop een enzym inwerkt.
Substraatspecifiek: Eigenschap van een enzym dat het slechts op één type substraat kan inwerken.
Actieve centrum: De plaats in een enzymmolecuul met een specifieke ruimtelijke vorm waarin het substraatmolecuul precies past.
Enzym-substraatcomplex: Een tijdelijke binding die ontstaat wanneer een substraatmolecuul zich bindt aan het actieve centrum van een enzym.
Reactieproduct: De stof waarin het substraatmolecuul wordt omgezet na de reactie met het enzym.
Cofactor: Een organische of anorganische hulpstof die sommige enzymen nodig hebben om goed te kunnen werken.
Apo-enzym: Een enzym dat een cofactor nodig heeft om zijn functie te kunnen vervullen.
Co-enzym: Een organische cofactor, zoals veel vitaminen en ATP.
Activeringsenergie: De hoeveelheid energie die nodig is om een chemische reactie op gang te brengen.
Energiedrempel: De drempelwaarde voor de hoeveelheid energie die moet worden overschreden voordat een reactie kan plaatsvinden.
Reactie-energie: De energie die bij een chemische reactie vrijkomt.
Enzymactiviteit: De mate waarin een enzym een reactie versnelt, vaak bepaald door de hoeveelheid omgezet substraat per tijdseenheid.
Indicator: Een stof waarmee de aanwezigheid van een andere stof kan worden aangetoond door middel van een kleurverandering.
Optimumkromme: Een diagram dat het verband weergeeft tussen een milieufactor, zoals temperatuur of pH, en de enzymactiviteit.
Denaturatie: Het proces waarbij een enzymmolecuul zijn specifieke ruimtelijke structuur blijvend verliest, waardoor het zijn werking verliest.
Irreversibel: Onomkeerbaar; een proces dat niet meer naar de oorspronkelijke toestand terug kan keren.
pH: De zuurgraad van een oplossing, bepaald door de concentratie waterstofionen.
Activator: Een stof die de enzymactiviteit verhoogt door de ruimtelijke structuur van het enzym te beïnvloeden.
Remstof: Een stof die de enzymactiviteit verlaagt, waardoor enzym en substraat geen complex meer kunnen vormen.
Reactieketen: Een reeks van opeenvolgende stofwisselingsreacties die gezamenlijk leiden tot een eindproduct.