Begrippen van Koolhydraten
Publiek
Woorden in deze lijst (10)
Origineel
- Koolhydraten
- Verbindingen met een algemene formule C-N H2M OM, vaak voorkomend in pasta, brood, suiker.
- Condensatiereactie
- Reactie waarbij monosacchariden worden gekoppeld tot di- en polysacchariden met vrijkomen van water.
- Hydrolyse
- Proces waarbij polysacchariden worden afgebroken tot monosacchariden met behulp van water.
- Monosacchariden
- Eenvoudige suikers die als bouwstenen dienen voor complexere koolhydraten.
- Disacchariden
- Koolhydraten gevormd door twee monosacchariden, zoals saccharose.
- Polysacchariden
- Complexe koolhydraten opgebouwd uit meerdere monosacchariden.
- Fotosynthese
- Proces in planten waarbij licht, koolstofdioxide en water worden omgezet in glucose en zuurstof.
- Sacchariden
- Algemene naam voor suikers, waaronder mono-, di- en polysacchariden.
- Glucose
- Een monosaccharide die energie levert en kan polymeriseren tot polysacchariden.
- Zetmeel
- Een polysaccharide dat veel voorkomt in pasta en brood.