Overzicht begrippen koolstofchemie

Publiek

Woorden in deze lijst (14)

Origineel

Additiereactie: Additie kan optreden tussen een stof met een dubbele binding, zoals een alkeen, en een stof met kleine moleculen, bijvoorbeeld een halogeen, waterstof, water of een waterstofhalogenide. De dubbele binding verdwijnt bij een additiereactie.
Alkaanaminen: Een verbinding met een aminogroep (-NH₂) is een amine. Een alkaan waarbij één H-atoom vervangen is door een aminogroep, is een alkaanamine.
Alkaanzuur: Een verbinding met een carboxylgroep (-COOH) is een carbonzuur. Een alkaan waarbij één -CH₃ vervangen is door een carboxylgroep, is een alkaanzuur.
Alkanen en alkenen: Een alkaan is een verzadigde koolwaterstof die voldoet aan de algemene formule C_{n}H{2n+2}. Een alkeen is een onverzadigde koolwaterstof die voldoet aan de algemene formule C_{n}H_{2n}. Alkanen en alkenen kunnen vertakt of onvertakt zijn.
Alkanol: Een verbinding met een hydroxylgroep (-OH) is een alcohol. Een alkaan waarbij één H-atoom vervangen is door een hydroxylgroep, is een alkanol.
Chemisch evenwicht: Wanneer twee omkeerbare reacties tegelijkertijd met dezelfde snelheid verlopen, heb je een chemisch evenwicht. De ligging van het evenwicht is te beïnvloeden. Een evenwicht kan aflopend worden gemaakt door een stof aan het evenwichtsmengsel te onttrekken.
Ester: Een condensatiereactie waarbij een carboxylgroep en een hydroxylgroep met elkaar reageren, levert een ester op. Er ontstaat ook water. De omgekeerde reactie noem je hydrolyse.
Halogeenalkanen: Een halogeenalkaan is een alkaan waarbij één of meer H-atomen zijn vervangen door een halogeenatoom.
Karakteristieke groep: Een karakteristieke groep is een atoom of een groep atomen, anders dan C of H, waardoor een koolstofverbinding een karakteristieke eigenschap krijgt.
Koolstofchemie: De koolstofchemie bestudeert koolstofverbindingen. Het wordt ook wel organische chemie genoemd. Koolwaterstoffen vormen een speciale groep koolstofverbindingen; ze bestaan uit alleen koolstof- en waterstofatomen.
Oliën en vetten: Een eetbare olie of vet is een glyceryltri-ester, ontstaan uit glycerol (propan-1,2,3-triol) en vetzuren (carbonzuren met lange koolstofketens), zie Binas-tabel 67G.
Structuurisomerie: Isomerie is het verschijnsel dat stoffen dezelfde molecuulformule hebben, maar verschillende structuurformules. Dergelijke stoffen zijn isomeren van elkaar.
Substitutiereactie: Substitutie treedt alleen op onder invloed van licht (uv-straling). Hierbij worden één of meer H-atomen aan een koolstofketen vervangen door bijvoorbeeld een halogeenatoom.
Systematische naamgeving: Er is een methode ontwikkeld om stoffen op een systematische wijze een naam te geven, zie Binas-tabel 66D.