Begrippen van Enzymen en invloed temperatuur

Publiek

Woorden in deze lijst (10)

Origineel

Enzym: Een eiwit dat reacties in de cel versnelt zonder zelf verbruikt te worden.
Optimum: De temperatuur waarbij een enzym het meest effectief werkt.
Activeringsenergie: De energie die nodig is om een reactie te starten, die door enzymen wordt verlaagd.
Co-enzym: Een molecuul dat nodig is voor de werking van een enzym.
Substraat: De stof waarop een enzym inwerkt.
Denatureren: Het proces waarbij een eiwit zijn structuur verliest door bijvoorbeeld hoge temperatuur.
Katalyseren: Het versnellen van een chemische reactie door een katalysator, zoals een enzym.
Holoenzyme: Een compleet en actief enzym met zijn cofactor.
Apoenzyme: Het eiwitdeel van een enzym zonder zijn cofactor.
Evenwichtsreactie: Een reactie die in beide richtingen kan verlopen.