BvJ - 4 vmbo-b (8.0) deel b - Voeding en vertering - Enzymen
Publiek
Woorden in deze lijst (7)
Origineel
- enzym
- Versnelt de reacties van stofwisselingsprocessen zonder daarbij zelf te worden verbruikt.
- enzymactiviteit
- Snelheid waarmee een enzym een reactie versnelt.
- optimumkromme
- Diagram dat het verband weergeeft tussen de temperatuur en de enzymactiviteit.
- optimum-pH
- pH waarbij een enzym de reactie het meest versnelt.
- optimumtemperatuur
- Temperatuur waarbij het enzym de reactie het meest versnelt.
- pH
- Eenheid van de zuurgraad.
- zuurgraad
- Geeft aan of een oplossing zuur, neutraal of basisch is.