Vraag 12
Verberg docent
Afspelen
Geluid uitzetten
Afspeelsnelheid
00:00 / 26:17
Ondertiteling/CC
Instellingen
Volledig scherm
Met opgeheven hoofd je examens in
  • Oefen de examens van de afgelopen 8 jaar, met uitleg van docenten bij elke vraag
  • Extra uitleg en oefenen bij elk onderwerp uit je examen
  • Loop je vast? Ainstein, je AI-tutor, kijkt met je mee en helpt je verder
3 punten
Open vraag

Het 'splitsen' (regels 1 en 2) kan gebeuren door het vet te laten reageren met water.

Geef, in structuurformules, de vergelijking weer van de reactie van een vet met water. Gebruik daarvoor een vet waarin twee eenheden palmitinezuur en één eenheid stearinezuur zijn veresterd met glycerol.

Noteer het koolwaterstofgedeelte van palmitinezuur als$\mathrm{C}_{15} \mathrm{H}_{31}en dat van stearinezuur als$\mathrm{C}_{17} \mathrm{H}_{35}.

Op deze pagina behandelen we vraag 12 van het centraal examen scheikunde havo 2019 tijdvak 2. Deze vraag is onderdeel van Croda, en is 3 punten waard.

Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.

Daarnaast kun je:

  • Oude antwoorden terugzien
  • Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
  • De uitlegvideo van docent Thijs bekijken (video spoelt automatisch door naar het juiste moment)
  • Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden