Wat is de functie van sporen bij meercellige schimmels?
Leerdoelen
•Je kunt vertellen of schimmels eencellig of meercellig zijn.
•Je kunt de twee manieren van voortplanting bij schimmels uitleggen.
•Je weet dat er nuttige en schadelijke schimmels zijn en je kan hier voorbeelden van geven.
Schimmels
Schimmels kunnen eencellig of meercellig zijn. Gisten bijvoorbeeld zijn eencellige schimmels. Meercellige schimmels bestaan meestal uit schimmeldraden. Een paddenstoel is een voorbeeld van een meercellige schimmel. Cellen van schimmels hebben een celwand, celmembraan en een celkern. Ze voeden zich met dode resten van organismen.
Voortplanting bij eencellige schimmels
Net als bacteriën zijn sommige schimmels eencellig. Die schimmels planten zich net als de bacteriën voort door celdeling. Uit één schimmel ontstaan er dan twee nieuwe schimmels.
Voortplanting bij meercellige schimmels
Meercellige schimmels planten zich voort met behulp van sporen. Sporen zijn cellen waaruit een nieuwe schimmel kan ontstaan. Die sporen ontstaan aan het uiteinde van schimmeldraden. Ook ontstaan sommige sporen uit paddenstoelen. Een beschimmeld broodje zit bijvoorbeeld onder de schimmeldraden en aan het uiteinde van die schimmeldraden zitten allemaal sporen, kleine cellen waaruit nieuwe schimmels kunnen ontstaan. Bij paddenstoelen zitten er allemaal streepjes aan de onderkant. Deze streepjes noemen we lamellen en tussen deze lamellen zitten ook allemaal sporen.
Nuttige en schadelijke schimmels
Nuttige schimmels kunnen door de mens gebruikt worden bij het maken van geneesmiddelen, zoals penicilline. Tevens bij de bereiding van voedingsmiddelen als bier, wijn, brood en kaas hebben schimmels een nuttige functie. Als voedingsmiddel zelf kunnen schimmels ook gebruikt worden, zoals paddenstoelen die we kunnen eten.
Er zijn ook schadelijke schimmels die een infectieziekte kunnen veroorzaken of voedsel kunnen laten bederven. Een voorbeeld van een infectieziekte is zwemmerseczeem.
