Moderne tomatenteeltbedrijven maken gebruik van complexe regelsystemen die alle factoren voor de plantengroei optimaal houden. Wat optimaal is, wordt bepaald door wetenschappelijk onderzoek en de praktijkervaring van telers.
Een teler probeert in zijn kassen de productie van tomaten zo hoog mogelijk te maken door onder meer de temperatuur en de$\mathrm{CO}_{2}concentratie te reguleren. In een gesloten kas kan de$\mathrm{CO}_{2}-concentratie dalen en daarmee de productie. Door in de zomer te ventileren wordt het niet te warm en blijft het$\mathrm{CO}_{2}-gehalte op peil. In de winter wordt aardgas verstookt voor verwarming en het daarbij gevormde$\mathrm{CO}_{2}naar de kas geleid.
De invloed van de$\mathrm{CO}_{2}-concentratie op de productie van tomatenplanten in experimenteerkassen is weergegeven in afbeelding 1. De productie bij de$\mathrm{CO}_{2}-concentratie van de buitenlucht is op$100 \%gesteld.
