Joni wil zelf yoghurt maken door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. Melkzuurbacteriën breken glucose in de melk af om energie vrij te maken. Hierbij ontstaat melkzuur. Dit proces heet melkzuurgisting en gaat als volgt: glucose → melkzuur + energie |
Slaag gegarandeerd met ExamenBoost
- Oefen examens van de afgelopen 5 jaar met extra uitleg door docenten bij examenvragen
- Extra uitleg en oefenen voor elk onderwerp uit je examen
- Stel vragen en krijg direct antwoord
1 punt
Open vraag
In de tabel hieronder staan gegevens over de voedingswaarde van yoghurt.
energie(kJ/100 mL) | eiwit(g/100 mL) | koolhydraten(g/100 mL) | vet(g/100 mL) | water(g/100 mL) | |
magere yoghurt | 140 | 3,4 | 4,5 | 0,1 | 90,0 |
halfvolle yoghurt | 205 | 3,5 | 5,2 | 1,6 | 88,7 |
volle yoghurt | 270 | 3,8 | 4,5 | 3,5 | 86,2 |
Hoeveel gram eiwit bevat 250 mL halfvolle yoghurt?
Rond je antwoord af op één decimaal.
Op deze pagina behandelen we vraag 18 van het centraal examen biologie vmbo 2022 – tijdvak 1. Deze vraag is onderdeel van Yoghurt, en is 1 punt waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
- Oude antwoorden terugzien
- Extra uitleg vragen aan onze AI-hulp via de knop "Stel je vraag"
- Klikken op de bijbehorende onderwerpen uit de examenroute om verdieping te vinden