Vraag 30

De creatieve onderneemster Martine bedacht de shared-dining box voor twee gasten. Deze box bevatte twee maaltijden exclusief drank en werd aangeboden voor$€ 95. Met hulp van de overheid, die een subsidie in het vooruitzicht stelde voor gedeeltelijke compensatie van de constante kosten, hoopte Martine in ieder geval "break-even te spelen" in het vierde kwartaal van 2020.

Het bedrag aan subsidie dat de overheid verstrekte, was afhankelijk van de daling van de omzet in het vierde kwartaal 2020 vergeleken met de omzet in het vierde kwartaal van 2019, de zogenoemde normale omzet.

Martine was benieuwd of ze met behulp van het te verwachten bedrag aan subsidie minimaal break-even zou kunnen spelen. In haar berekeningen voor het vierde kwartaal van 2020 ging ze verder uit van:

•De inkoopwaarde van de ingrediënten is$40 \%van de omzet.

•De overige variabele kosten zijnper shared-dining box.

•De constante kosten zijn gelijk aan die in het vierde kwartaal van 2019.

•Het subsidiebedrag per kwartaal is$€ 20.000.