Koemelk bevat andere eiwitten dan moedermelk. Doordat baby's eiwitten nog niet volledig afbreken, kunnen onvolledig verteerde eiwitten van koemelk in hun bloed terechtkomen. Voor de meeste baby's is dat geen probleem, maar sommige baby's reageren daar allergisch op.
Om vast te stellen of een baby koemelk-allergie heeft, wordt onder andere een bloedtest uitgevoerd. De medisch assistent zoekt in het bloed naar stoffen die tijdens een allergische reactie worden aangemaakt.
Lars is 14 maanden oud en heeft koemelk-allergie. Om Lars voldoende eiwitten te laten eten, geeft zijn moeder hem gekookte insecten te eten.
In de tabel staan de voedingswaarden van verschillende insecten en van koemelk, per 100 gram of per 100 mL .
Het vraagteken staat voor een groep energierijke voedingsstoffen.
Hoeveel gram sprinkhanen moet zijn moeder hem geven, zodat Lars evenveel eiwitten binnen krijgt als met een glas volle melk van 200 mL ?
Leg je antwoord uit met een berekening. Rond af op een heel getal.
Op deze pagina behandelen we vraag 21 van het centraal examen biologie vmbo 2022 – tijdvak 3. Deze vraag is onderdeel van Koemelk-allergie, en is 2 punten waard.
Je kunt hier zelf het antwoord invullen en vervolgens direct de uitwerking en uitleg bekijken.
Daarnaast kun je:
